Lokale Råvarer på Bordet !
Nordjylland er med i eliten hvad råvarer og specialiteter angår. De fornægter sig ikke på de nordjyske menukort på små og store restauranter i regionen. Friske fisk, lokale kødvarer, skaldyr og nogle af landets bedste grøntsager og urter, danner basis for ikke bare det nordjyske køkken men det Nye Nordiske Køkken, der er repræsenteret på de allerbedste restauranter i hele landet.
Snapseruten
- en smagfuld opdagelsesrejse
Snapseruten snor sig gennem varierende landskaber med duftende urter og bær til at sætte smag på snaps, gennem gamle købstæder med brændevinstraditioner, forbi slotte, herregårde, kroer og ruiner af klostre, hvor opskrifter på kryddersnapse er gået i arv i generationer.
Med udsigt til fjord og hav fører ruten forbi en lang række af Limfjordslandets historiske seværdigheder, kulturelle oplevelser og familievenlige attraktioner. Overalt er der mulighed for afstikkere til den rene natur og til at nyde dens gratis glæder.
Find mere inspiration på:
www.visitvesthimmerland.dk
www.snapseruten.dk
www.visitnordjylland.dk
www.smagen.dk
Lokale Smagsoplevelser
Fiskebilen | ||||||
| Fisk er sund mad med et højt indhold af vigtige næringsstoffer. Særligt D-vitamin, jod og selen. Desuden indeholder især de fede fiskearter sunde fiskeolier - de såkaldte n-3 fedtsyrer eller omega-3 fedtsyrer. Spis derfor fisk flere gange i løbet af ugen. Variér mellem forskellige arter - fede og magre. | Fiskebilen Hver torsdag ved Rema 1000 Tlf.: 26 24 52 57 www.denlillefiskebil.dk | ||||
Halv Gris | ||||||
| Halv Gris er en gris der har haft et godt liv med krølle på halen - den smager bare bedre. Vi slagter velfærdsgrise af egen avl. Der parteres om formiddagen og leveres direkte til din dør samme eftermiddag. Kødet leveres hakket og pakket, klar til fryseren - og leveringen, den er gratis ! Med Zir-gris sikrer vi dig en bedre gris der har haft mere plads, bedre foder og minimal medicin. | Halv-Gris.dk | ||||
Himmerlandskød | ||||||
| Himmerlandskød giver dig det ”bedste af det bedste”. På godt dansk: Høj kvalitet og dyrevelfærd hele vejen fra jord til bord. Kødkvæget er under 24 måneder, har en høj kødprocent og kødfylde. Den korte vej mellem landmand, slagteri og opskæring sikrer dyrevelfærden og et højt kvalitetsniveau. Der venter dig ”en rigtig god smag i munden”. | Himmerlandskød | ||||
Himmelsk Got | ||||||
| Himmelsk Got "Fåreåret" starter i november hvor fårene lukkes til vædder, og ilæmmes. Fårene går på marken indtil februar måned, de kan gå ind i stalden, eller læskurene ude på marken. Omkring marts tages fårene på stald, og de klippes. Lammene fødes 4 til 6 uger senere. I maj lukkes de på græs. | Himmelsk Got | ||||
Honning fra Fiskegaarden | ||||||
| Fiskegaarden har "ansat" deres egne bier til at producere honning. | Fiskegaarden | ||||
Kaffe-Laden | ||||||
| Kaffe-Laden Lad dig forkæle med et stykke smagsfuldt hjemmelavet stykke kvalitets chokolade. Eller prøv den specielle Farsø-kaffe som er en god og fyldig Javablanding. Forskellige kaffeblandinger frister med fantastiske dufte. The er en hel videnskab. Fra den helt næsten natsorte cylon til den klare hvide the. Der er altid noget for enhver smag. | Kaffe-Laden | ||||
Kjærs Stalddørssalg - Gårdbutik | ||||||
| Kjærs Stalddørssalg - Gårdbutik ligger i udkanten af Strandby. Her kan man året rundt købe friske grønsager, som er dyrket lige uden for døren. I efteråret tilbydes nok det største udvalg af græskar. Både til at skære uhyggelige Halloween hoveder eller smukke pynte græskar. Kik ind, der er altid høflig selvbetjening. | Kjærs Stalddørssalg - Gårdbutik | ||||
Lund Fisk - Fiskebil | ||||||
| Lund Fisk - Fiskebil - Vi kommer med en masse friske fisk. Vælg mellem mange forskellige typer og udskæringer. Hvis du har specielle ønsker til fisk, så ring et par dage i forvejen. Hvis de har fisken på auktionen så har vi dem også. | Lund Fisk - Fiskebil | ||||
Ostemanden fra Vindblæs | ||||||
| Ostemanden fra Vindblæs nægter at tro på, at fødevaresalget i Danmark kun er forbeholdt de store nationale butikskæder. Vi tror, at der også i er plads til specialforretninger som vores, fordi folk sætter pris på god kvalitet, stort udvalg og en personlig og professionel betjening - det gør jo heller ikke noget, at vores priser er konkurrencedygtige. | Ostemanden fra Vindblæs
|
| |||
|
|
|
|
| ||
Rokkedahl Kylling | ||||||
| Rokkedahl Kylling fra Himmerland sælges kun som fersk kød direkte fra slagteriet. Aldrig som dybfrost. En hel frisk kvalitetsråvare at arbejde med, til dine kulinariske udfoldelser. I salgsvognen kan du købe friske og sunde kyllinger udskåret i mange populære stykker eller som store dejlige kyllinger – velegnet til alt. | Rokkedahl Kylling | ||||
Snapselauget på Herregården Hessel | ||||||
| Snapselauget på Herregården Hessel startede i 2011 med at anlægge en krydderutehave hvor der dyrkes 25 forskellige lokale urter. Alle gode til at sætte smag på en kryddersnaps eller bitter. Find inspiration når du kommer forbi, eller endnu bedre - meld dig ind i Hessels Snapselaug og få fantastiske oplevelser. | Herregården Hessel | ||||
Skovbakker Angus | ||||||
| Skovbakker Angus er kødkvæget Aberdeen Angus. De afgræsser fredede arealer på Louns halvøen. Dyrene går ude hele året og trives rigtig godt som naturplejere. Angus er rolige og omgængelige dyr som får en god, naturlig og sund opvækst i den meget afvekslende natur. Den varierede kost giver kød af meget høj kvalitet. Naturkød når det er bedst. | Skovbakker Angus | ||||
Vinklub i Spar Ullits | ||||||
| Vinklub i Spar Ullits. Vi smager vine fra bl.a. Frankrig, Italien og Australien. Vinene vil blive præsenteret og kommenteret af en vinkender fra Bækkelund Vine. | Vinklub i Spar Ullits | ||||
